Оригинални рибни ястия за Никулден (6 проверени рецепти с различни видове риба)
Никулден е след броени дни и пред всяка домакиня изниква въпросът какви рибни ястия да приготви за трапезата за празника.
Традицията повелява на масата задължително да присъства шаран, при чистенето на който дори има определена специфика – нито една от люспите му не бива да пада на земята, за да не се разпилява богатството на дома. Една от люспите пък се слага в портмонето – за късмет и печалба.
Специфичният вкус на шарана обаче не допада на всеки. Затова от Febicons.com решихме да съберем за вас няколко проверени рецепти за рибни ястия за Никулден – две традиционни с шаран и 4 с други видове риба, ако решите да промените леко традицията.
- Пълнен шаран с орехи и стафиди
Необходими продукти:
-
- 1 изчистен шаран (около килограм)
- 2-3 глави лук
- 4-5 скилидки чесън
- 150 гр стафиди
- 200 гр орехи
- 200 гр гъби
- 4-5 с.л. доматено пюре
- 1 ч.ч. вода
- Олио
- Подправки на вкус – девесил, черен пипер, дафинов лист, сол
Приготвяне:
Шаранът се посолява хубаво отвън и отвътре и се оставя да престои за около час. Накиснете стафидите в топла вода. През това време пригответе плънката. Лукът и чесънът се нарязват на дребно и се задушават в олио. Към тях се прибяват отцедените стафиди и нарязаните на дребно гъби. Задушете за още 5 минути и добавете доматеното пюре, подправките и счуканите на по-едро орехи. Оставете на котлона за още 5 минути. С така приготвената смес напълнете шарана и го зашийте.
Печете в покрита с фолио тава в предварително загрята на 200 градуса фурна. След един час махнете фолиото и запечете за още 20-на минути.
- Шаран на фурна с ориз и зеле
Необходими продукти:
-
- 1 изчистен шаран
- 1 по-малка кисела зелка или половин по-голяма
- 1 ч.ч. ориз
- Олио или зехтин
- Подправки на вкус – сол, черен пипер, дафинов лист
Приготвяне:
Зелето се нарязва и се задушава в малко мазнина. След като омекне, се добавят ориза, подправките и малко вода. Когато оризът омекне, сместа се прехвърля в тавичка и върху нея се слага шаранът. Намазва се с олио или зехтин, посолява се, долива се малко вода и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час.
- Бърза рецепта за пъстърва със сос от мед и горчица
Необходими продукти (2 порции):
-
- 2 пъстърви
- 1 с.л. мед
- 1 с.л. едрозърнеста горчица
- 1 с.л. дижонска горчица
- Сол, соев сос
Приготвяне (около 30 минути):
Изчистените пъстърви се осоляват и се пекат в загрята фурна за около 30 минути. През това време се приготвя медено-горчичения сос: двата вида горчица се смесват с меда и соевия сос. С тази смес се мажат рибите 6-7 минути преди да ги извадите от фурната. Поднесете с картофена салата.
- Скумрия в хартия на фурна с девесил, чесън и целина
Необходими продукти (2 порции):
-
- 2 скумрии
- 3-4 стръка девесил
- 3-4 стръка магданоз
- 2 скилидки чесън
- Кората на един лимон
- Парче целина
- Сол, олио
Приготвяне:
Зелените подправки, целината и чесъна се нарязват на дребно и се смесват с настърганата лимонова кора. Рибите се намазват с олио отвън и отвътре и се пълнят със сместа от подправките. Всяка риба се увива в хартия за печене, като загърнете добре краищата, за да не излиза парата. Поставете увитите риби в тавичка, налейте около 1 пръст вода и печете за около 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Рецептата може да се изпълни и с други видове риба – паламуд, лаврак, пъстърва, ципура. Поднесете с картофена салата, печени картофи, броколи или друга сезонна гарнитура.
- Бързи рибни хапки по азиатски с къри
Необходими продукти (2 порции):
-
- 400 грама филе от бял амур
- 1 ч.л. къри
- Щипка куркума
- Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Нарежете рибата на хапки и ги поръсете със сол и черен пипер, след което ги оваляйте в къри. Запечете хубаво на грил-тиган. Сервирайте с ориз или лека салата.
- Толстолоб на фурна със сос от зеленчуци
Необходими продукти:
-
- 1 изчистен толстолоб (или на шайби)
- 1 буркан белени домати
- 2-3 глави лук
- 2 глави целина
- Връзка магданоз
- Олио, сол, черен пипер
Приготвяне:
Нарязаните на дребно целина, лук и чесън се задушават и към тях се прибавят нарязаните домати и магданоз. Вари се 30 минути на слаб огън. Полученият сос се пасира до гладкост и се изсипва в тавичка. Върху него се слага толстолобът (или се подреждат шайбите от него). Пече се в предварително загрята фурна за около половин час като от време на време поливайте рибата със соса.
Bon Appetit!
Идеи за подарък за Великден
4 май 2024Mакар на пръв поглед да изглежда трудно, да се избере подарък за Великден никак не е сложно. Нужно е да вложите само малко креативност. И да помислите какво обичат хората, при които отивате на гости. Ето и нашите идеи за подарък за Възкресение Христово.
прочети ощеИдеи за подарък за Цветница
27 април 2024Какъв подарък е прието да се подари за Цветница? Вижте нашите идеи. За подарък за Цветница най-логично е да изберем нещо, свързано с пролетта и цветята.
прочети ощеЙерусалимската Света Богородица е един от най-значимите символи на християнската вяра и култура. Тази икона е важна не само за християните, но и за много други религиозни и културни общности по света най-вече заради нейната история и силно духовно въздействие.
прочети ощеПодарък за Коледа от разстояние – зарадвай близките си, дори да ви делят километри!
13 декември 2023Дори да ви делят хиляди километри, има как да направите празника им незабравим – като им изпратите подарък за Коледа от разстояние – ръчно изработена икона, която да ги закриля.
прочети ощеОбрадовски манастир "Свети Мина" сбъдва желания и носи семейно благополучие (Вижте как да стигнете до него)
10 ноември 2023Един манастир у нас носи името на Св. Мина – вярва се, че посещението там сбъдва желания и гарантира силно и здраво семейство.
прочети ощеКоя икона на Света Богородица за какво помага? Ето как да изберем най-подходящата икона за подарък
17 август 2022Иконите на Света Богородица са най-честият избор за подарък за специално събитие – сватба, юбилей, кръщене. Изображенията на Божията Майка заемат централно място в християнската иконография
прочети ощеИкона Дървото на живота – символ на безсмъртието
10 юли 2022Иконата „Дървото на живота“ е една от най-древните икони, символизираща единството на вярващите и подкрепата на Небесния Отец.
прочети ощеНа 6 май празнуваме един от най-големите празници в народния и църковния календар – Гергьовден.
прочети ощеНяколко любопитни факта за Гергьовден
2 май 2022Гергьовден наближава и всички добре знаем, че на този ден на трапезата задължително трябва да име агнешко месо.
прочети ощеСветли понеделник е! Започва Светлата седмица (Вижте традициите и обичаите за празника)
25 април 2022На втория ден от Великден – понеделник, започва Светлата седмица. А денят е известен като Светли понеделник.
прочети ощеВеликден е най-светлият празник в християнския календар.
прочети ощеВелика Събота е! Подготвяме се за чудото на Възкресението Христово (Вижте традициите и обичаите за празника)
23 април 2022Велика Събота е! На този ден християните за почват приготовленията за чудото на Възкресението на Иисус Христос.
прочети ощеРазпети Петък е – най-тъжният ден за всички християни. Спазват се строги забрани – Вижте ги
22 април 2022Разпети Петък е най-тъжният ден в християнството.
прочети ощеВелики Четвъртък е най-вълнуващият и наситен с традиции ден от Страстната седмица наред със самото Възкресение.
прочети ощеЦветница (Връбница) е! Носим осветени върбови клонки в дома си, на трапезата е позволена риба (Още от традициите за празника)
17 април 2022Православният християнски свят празнува Цветница!
прочети ощеВ предпоследната събота преди Великден православната църква отбелязва големия празник Лазаровден.
прочети ощеИкона за лекар – каква да изберем за подарък?
9 април 2022Често срещана практика е да изразим благодарността си към лекар с подарък.
прочети ощеНа 25 март православната църква отбелязва празника Благовещение.
прочети ощеВеликден е най-светлия християнски празник за всички вярващи.
прочети ощеТодоровден е един от големите църковни празници, които се „местят“ всяка година, в зависимост от Великден.
прочети ощеПразнуваме Сирни Заговезни, познат още като Прошка или Поклади.
прочети ощеМесни Заговезни: Какви са традициите и обичаите за празника?
27 февруари 2022Месни Заговезни се отбелязва винаги в неделния ден след Голяма Задушница, точно осем седмици преди Великден.
прочети ощеГоляма Задушница е една от трите Големи Задушници, които православните християни отбелязват с голяма почит.
прочети ощеЧестваме Сретение Господне – посвещаването на Иисус Христос пред Бога (Вижте традициите и вярванията за празника)
2 февруари 2022На 2 февруари православната църква чества един от големите християнски празници – Сретение Господне.
прочети ощеИвановден е! Почитаме Св. Йоан Кръстител – последния старозаветен пророк (Вижте традициите и обичаите за празника)
7 януари 2022На 7 януари, ден след Богоявление, православната църква почита паметта на Свети Йоан Кръстител, наричан още Предтеча.
прочети ощеБогоявление е – празнуваме кръщаването на Иисус Христос от Св. Йоан Кръстител (В нощта срещу празника желанията се сбъдват)
6 януари 2022На 6 януари православната църква отбелязва един от най-големите си празници – Богоявление.
прочети ощеВасильовден е! Почитаме Свети Василий Велики – защитник срещу зли сили и магии (Вижте традициите и обредите за празника)
1 януари 2022Навръх Нова година, на 1 януари, църквата почита паметта на Свети Василий Велики – защитник срещу зли сили, магии и уроки.
прочети ощеСтефановден е! Ден за равносметка, отваряме път за идващата година (Вижте какви са традициите за празника)
27 декември 2021Два дена след Рождество Христово – на 27 декември, православната църква почита Свети Стефан.
прочети ощеРождество Христово е! Честваме раждането на Иисус Христос (Вижте традициите за празника + Любопитни обичаи за 25 декември по света)
25 декември 2021На 25 декември честваме един от най-големите християнски празници – раждането на Божия Син Иисус Христос. Това се е случило във Витлеем. Празникът е познат още и под името Коледа.
прочети ощеБъдни вечер е – празникът на семейството (Вижте традициите, символите и обичаите за светлата нощ)
24 декември 202124 декември е сред най-почитаните празници в християнството. Нощта, в която е роден Иисус Христос се смята за магическа.
прочети ощеИгнажден е – внимавайте кой ще влезе първи в дома ви (Вижте още традиции и поверия за празника)
20 декември 2021На 20 декември православната църква празнува Игнажден – в чест на Свети Игнатий Богоносец.
прочети ощеЗащо да изберем ръчно рисувани икони за подарък или за дома? (Вижте предимствата им преди иконите с декупаж)
18 декември 2021Иконите са най-предпочитаният и търсен подарък за всеки един повод – сватба, рожден ден, раждане, Рождество Христово, Великден...
прочети ощеИдеи за коледни подаръци – традиционни и не толкова предложения, с които да зарадвате любимите си хора
11 декември 2021Коледа е след само две седмици и всеки един от нас иска да зарадва любимите си хора със запомнящ се и смислен подарък за празника.
прочети ощеНа 9 декември православната църква почита свещеното зачатие на Света Анна – майката на Света Богородица.
прочети ощеНикулден е! Почитаме Свети Николай Мирликийски Чудотворец – господарят на целия подводен свят (Вижте традициите и обичаите за празника)
6 декември 2021На 6 декември православната църква почита Св. Николай Чудотворец – господарят на целия подводен свят.
прочети ощеТърсите оригинален подарък за Никулден? Вижте нашите идеи
2 декември 2021Един от най-големите празници в годината – Никулден, наближава. А с него неминуемо се задава и дилемата какво да подарим на близките ни именици, носещи това име.
прочети ощеНа 30 ноември православната църква почита Свети Апостол Андрей Първозвани – наречен така, защото е първият апостол, последвал Иисус Христос.
прочети ощеПочитаме Света Екатерина – лечителка, покровителка на майките (Правят се ритуали срещу шарка – още от традициите за празника)
24 ноември 2021На 24 ноември почитаме Света Екатерина – светицата, считана за покровителка на майките.
прочети ощеПразнуваме Въведение Богородично – Денят на християнското семейство (Вижте какви са традициите за празника)
21 ноември 2021На 21 ноември православната църква почита празника Въведение Богородично – в чест на влизането на Светата Дева в Йерусалимския храм.
прочети ощеПочитаме Св. Апостол Филип - Коледни Заговезни, не се крои и шие (Вижте още от традициите за празника)
14 ноември 2021На 14 ноември православната църква почита паметта на един от апостолите на Иисус Христос – Свети Апостол Филип.
прочети ощеПразнуваме деня на Св. Мина – покровител на семейството и жените. Спазват се важни забрани (Още от традициите за празника)
11 ноември 2021На 11 ноември православната църква отбелязва деня на Свети Мина – светецът, покровител на семейството, на жените, на бездомните, на сираците, на воините и на пътешествениците.
прочети ощеПразнуваме Събор на Св. Архангел Михаил. Прави се курбан с овнешко, жените не бива да работят (Още от традициите за празника)
8 ноември 2021На 8 ноември православната църква почита Свети Архангел Михаил – светецът, олицетворяващ смъртта, който събира душите на хората.
прочети ощеАрхангелова задушница е! Почитаме паметта на мъртвите си близки (Вижте какви са обичаите в този ден)
6 ноември 2021Архангелова задушница е! По традиция, православната църква отбелязва този ден винаги в първата събота преди големия празник Свети Архангел Михаил, който е на 8 ноември.
прочети ощеДимитровден е – почитаме Свети Димитър. Гадаем каква ще е зимата, прави се курбан (Още от традициите за празника)
26 октомври 2021На 26 октомври православната църква почита паметта на Свети Димитър.
прочети още19 октомври – денят на Свети Иван (Йоан) Рилски Чудотворец. Почитаме паметта на покровителя на българския народ
19 октомври 2021На 19 октомври православната църква почита паметта на Свети Иван Рилски Чудотворец – светецът, за когото се вярва, че е покровител на българския народ и негов застъпник пред Бога.
прочети ощеНа 18 октомври православната църква почита паметта на Свети Апостол Лука – авторът на едно от четирите Евангелия и съратник на Апостол Павел.
прочети ощеПетковден е! Почитаме Света Петка Българска (Гадаем каква ще бъде зимата, жените не докосват вълна и не плетат)
14 октомври 2021На 14 октомври Православната църква почита паметта на Света Параскева, наричана още Света Петка Българска.
прочети ощеЧестваме Покров на Света Богородица – на трапезата задължително трябва да има боб и мляко с ориз
1 октомври 2021На 1 октомври Православната църква почита празника Покров на Света Богородица.
прочети ощеЧестваме Св. Сергий Радонежки – светецът, който превръща слабите ученици в отличници
25 септември 2021На 25 септември православният свят отбелязва успението на преподобния Свети Сергий Радонежки Чудотворец.
прочети ощеИкона за бременност и леко раждане – кои светици помагат за зачеване и защитават родилките?
23 септември 2021Икона за подарък за бременност и раждане - каква да изберем?
прочети ощеИкона за нов дом – каква да подарим?
20 септември 2021Всеки от нас поне веднъж в живота се е местил в ново жилище. Или е ходил на гости на новодомци. Това събитие задължително върво с подходящ подарък, като иконите са най-предпочитаният такъв – за да предпазват дома и обитателите му и да носят благополучие.
прочети ощеПочитаме Вяра, Надежда, Любов и майка им София. Гости не се връщат (Вижте още от традициите за празника)
17 септември 2021На 17 септември отбелязваме деня на Светите мъченици за вярата Вяра, Надежда и Любов и майка им София.
прочети ощеНа Кръстовден се сбъдват най-съкровените желания (Вярващите спазват строг пост и забрани)
13 септември 2021На 14 септември православната църква отбелязва един от най-важните си празници – въздвижение на Светия кръст Господен.
прочети ощеПразнуваме Рождество на Света Богородица (Малка Богородица). Жените спазват важни забрани, за да са здрави децата им
8 септември 2021На 8 септември Православната църква отбелязва един от най-големите си празници – Рождество на Света Богородица.
прочети ощеКаква икона да изберем за подарък за сватба (И защо това е най-подходящият дар за младоженците)
2 септември 2021Въпреки, че времената, в които живеем, стават все по-модерни и хората, за добро или не – все по-практични, едно нещо не се е променяло от векове. А именно – обичаят на сватба младоженците да се даряват с икона.
прочети ощеСекновение е – отбелязваме отсичането на главата на Свети Йоан Кръстител (Спазват се строги забрани)
29 август 202129 август е един от дните, считани за лоши и тежки в календара. Причината е, че това е датата, на която е отсечена главата на Свети Йоан Кръстител.
прочети ощеНа 15 август отбелязваме един от най-големите християнски празници, честван и от католици, и от православни – Успение на Света Богородица.
прочети ощеЛятото е в разгара си и много родители избират именно този сезон, за да кръстят децата си.
прочети ощеНа 20 юли празнуваме Илинден – празника на Свети пророк Илия.
прочети ощеНа 17 юли – третият ден от т.нар. „горещници“, отбелязваме празника на Света Марина – светицата-покровителка на огъня, пожарите, водите и господарка на змиите.
прочети ощеНа 29 юни почитаме Светите Равноапостоли Петър и Павел.
прочети ощеПетдесетница е. Това е един от най-големите празници в християнството, а корените му са старозаветни.
прочети ощеЧерешова задушница е! Почитаме душите на починалите ни близки (Ето какво е важно да знаете и да направите)
19 юни 2021Черешова задушница тази година се пада на 19 юни. Вярва се, че на този ден душите на мъртвите, останали по земята след Велики четвъртък, се прибират.
прочети ощеСъс сигурност всеки от нас е чувал популярният израз „Те ти, булка, Спасовден“. Използваме го, когато се случи нещо изненадващо, което никой не е очаквал.
прочети ощеПразникът Възнесение Христово е познат по народному и като Спасовден. Той е подвижен и се отбелязва винаги на 40-я ден след Великден, задължителнно в четвъртък. На този ден Иисус Христос се е възкачил на небето.
прочети ощеИкона за подарък – кога каква да изберем?
30 май 2021Иконите на Светци са особено предпочитан избор за подарък за всички значими поводи – сватба, кръщене, юбилей, нов дом... Различните Светци покровителстват различни аспекти от живота, затова е добре да знаем кога каква икона да изберем – в зависимост от повода и пожеланието, което искаме да отправим.
прочети ощеПървата неделя след Великден се нарича Томина неделя и с нея се слага завършека на празничния цикъл, свързан с Възкресението на Иисус Христос.
прочети ощеИконите за Великден – каква символика се крие в тях?
29 април 2021Няма спор, че Великден е тясно свързан и с иконите, на които отдаваме почит в този светъл ден. Измежду множеството различни икони на светци има няколко, които крият особено голяма символика, свързана с Възкресение Христово.
прочети ощеИкона върху яйце за Великден? Защо не! (+ Още няколко готини идеи за боядисване на Великденските яйца)
26 април 2021Великден наближава и съвсем естествено вече всички се чудим по какъв начин да боядисаме яйцата и да украсим домовете си, за да внесем в тях максимално усещането за празника. Предлагаме на вашето внимание няколко любопитни техники, с които със сигурност ще съберете погледите.
прочети ощеСимволите на Великден. Всичко, което трябва да знаем за най-светлия християнски празник
13 април 2021Великден наближава, а с него са свързани едни от най-обичаните традиции в християнския свят – боядисването на яйца и изпичането на сладки обредни хлябове. Наясно ли сме обаче с цялата символика, скрита зад тези действия?
прочети още